Velikonoční plán

Plán sdílím opět pro inspiraci a prosím a zdůrazňuji, modifikujte jej na vaše potřeby. Smyslem je jako vždy rozdělit si celkový objem práce do porcí jednotlivých dní tak, abychom se vyhnuli stresu a ponocování na poslední chvíli. ♥

Dělejte si průběžně poznámky, na co třeba příště budete potřebovat více času, co byste rádi přidali, anebo naopak úplně vyškrtli. Bude to váš plán!
Dávám Vám odkaz na velikonoční to-do list do diáře na poznámky, při tisku nastavte váš stroj na velikost A5, list je ke stažení ZDE.

Jdeme na to!



PÁTEK 8.4. / 7 dní do Velikonoc
Jako vždy začneme kávou, to dá rozum. 
Nad ní pak vytvoříme rozesílací seznam přátel a příbuzných, kterým chceme poslat velikonoční přání nebo jarní pozdrav (tip: použijte vánoční nebo loňský velikonoční rozesílací seznam). 

Paralelně si bokem sepíšeme počet pohlednic nebo přání. Ať už budete kupovat hotová, nebo vytvářet vlastní, pořiďte si cestou domů v trafice známky.


SOBOTA 9.4. / 6 dní do Velikonoc
Promyslete náročnost výzdoby a to jak finanční, tak časovou a manuální. Prohlédněte také úložné boxy s výzdobou a materiály k tvoření a snažte se zužitkovat vše, co již máte z předchozích let. Nepřežeňte to, pamatujte, že v jednoduchosti je síla a střídmá dekorace vynikne více, než ta bohatá a přeplácaná.

Do jednodušší výzdoby bude snadnější i zapojit děti, bude to pro ně zase jiný zážitek a setkání s tradicemi. Sledovat, jak jim pak klíčí a roste travička nebo řeřicha v minikvětináčcích ze skořápek, pro ně bude ohromná radost a zábava.

Zvykem je v našich končinách zdobit dveře (věnec), okna a jídelní stůl. Zdobí se květinami, proutím, jarní trávou (osením), perníčky, zápichy do květináčů, důraz se klade na jarní symboly (vajíčka, zajíčci, kuřátka). Nezapomeňte na dostatečné množství vajec a papírové ubrousky a prostírání, pokud si na ně potrpíte.
Pořiďte pomlázku, případně naplánujte výlet na vrbičky a upletení vlastní.
Pro trochu jarní inspirace zasurfujte na pinterestu nebo instagramu.

Naplánujte i obsah koled, pokud půjdete na návštěvu popřát Velikonoce, promyslete i to, jakou s sebou přinesete nadílku a připište si vše na seznam. Dodržujete-li tradici darování spodního prádla nebo ponožek, aby obdarovaného "beránek nepokakal", pak nezapomeňte i na tento druh nadílky, pokud jej bude potřeba odeslat poštou nebo zásilkovou službou, udělte tomuto úkolu nejvyšší prioritu.

Dnešním úkolem tedy bude naplánovat výzdobu a nadílku.


NEDĚLE 10.4. / 5 dní do Velikonoc
Dnes se můžete společně pustit třeba do přípravy těsta na dobré a ihned měkké perníčky, který používáme i na Vánoce*. 

Těsto je umíchané za okamžik. Zabalte jej do fólie a dejte odpočinout do lednice přes noc. S množstvím nešilte, stačí jeden dva plechy vykrojených svátečních motivů (zajdů, kočiček, kuřátek, oválů...), pár na ozdobu, pár na zub a šmitec ;) 

Dále můžete s dětmi začít pomalu pracovat na velikonočních přáních. Děti se určitě rády ujmou nalepování známek, razítkování ozdobnými razítky, nadepisováním adres atd., úměrně věku.


PONDĚLÍ 11.4. / 4 dny do Velikonoc
Dnes určete celkové množství vajec ke zdobení a rozvrhněte si celý proces foukání, barvení, malování, škrábání atd. do jednotlivých dní. Nezapomeňte zohlednit i počet vajec určených k dalším pokrmům.

Je totiž také čas sestavit menu na Velikonoce. Dobře promyslete, co budete celé období jíst, prohlédněte recepty či zápisky z minulých let a sepisujte nákupní seznam. Pokud sázíte na rozvážku nákupu až domů, odešlete objednávku na vámi preferovaný den a rezervujte si slot co nejdříve. Před odesláním věnujte seznamu pozornost, aby vám z něj nevypadla důležitá položka, kvůli které byste třeba později museli znovu vážit cestu do obchodu. To nechceš!, jak se říká.  
Nezapomeňte taky na nápoje (i bombu do sodovkovače nebo spreje na šlehačku), majonézu, mouku, droždí, cukr moučku, máslo a ta vejce, vejce, vejce!
Nevymýšlejte žádné velké speciality, pokud je nemáte v malíčku, nepřidělávejte si stres. Vsaďte na jistotu a oblíbená tradiční jídla.

Začněte také péct perníčky: těsto máte připravené, vykrojené a upečené máte perníčky dohromady za půl hodinky, takže žádné stepování u trouby do noci a navíc zabavíte děti!



ÚTERÝ 12.4. / 3 dny do Velikonoc
Pokud nejste followery Zónového úklidu (kteří mají mytí oken za sebou), ale jedete podle FlyLady, budete možná chtít umýt jedno či dvě okna, zejména v kuchyni a obýváku. 

Ozdobte dnes perníčky. Přizvěte děti na pomoc, perníčky budou hezčí a veselejší!

Dokončete přípravu zbytku dekorací.



STŘEDA 13.4. / 2 dny do Velikonoc
Dnes udělejte větší žehnací úklid dle Velkého pondělí s FlyLady a požádejte dalšího člena rodiny, aby vyklepal koberečky, kusové koberce a předložky, pěkně na kandelábru a rákoskou. Je s podivem, co se z těch pravidelně luxovaných koberců ještě vyklepe!
Vyklepte i rohožku přede dveřmi.



ČTVRTEK 14.4. / 1 den do Velikonoc
Dodělejte větší úklid, pokud jste jej včera nestihli celý. Vyměňte ručníky, na WC dejte nějaký jarní veselý toaleťák a vyrazte na lov potravin a surovin na sváteční stůl.

Rozmístěte a upevněte všechny hotové nebo obnovené dekorace, naaranžujte čerstvé květiny.
Na jídelní stůl dejte čistý ubrus a ubrousky/prostírání. Není to nádhera? :)


PÁTEK 15.4. - Velký pátek
Dnes upečte mazanec/beránka. Než se upeče do zlatova, připravte si základní suroviny na vaření na druhý den, ve dvou se to lépe táhne, když si to vemete s partnerem k debatě nebo televizi, máte to za chvilku hotovo. Půjde nejspíš o kvanta cibule a další zeleniny, masa, příloh - to vše může být nakrájeno a připraveno dopředu! Nakrabičkujte si suroviny a uvidíte, jak vám další dny půjde vaření rychle od ruky, úplně jako televizním hvězdám. :)


SOBOTA 16.4. - Sobota velikonoční
Poránu dejte vařit vejce, která se ještě budou barvit a zdobit, nebo přijdou do bramborového salátu, děláte-li (potom nezapomeňte dopředu uvařit i vejce, případně kořenovou zeleninu).
Začněte vařit a péct. Díky připraveným surovinám by vám to mělo pěkně odsejpat, mně už to přijde jen jako takové relaxační kouzlení :)



NEDĚLE 17.4. - Neděle velikonoční 
Pokračujeme ve vaření a pečení (podle situace).
Pokud barvíte vejce kupovanými barvami, dodržujte návod na obalu, pokud chcete něco přírodního a elegantního, zkuste třeba cibulové slupky nebo černý čaj. 

Postupně zchlazená a následně v lednici uchovávaná vejce vydrží 10 dní. 

Pokud se chystáte navštívit přátele a příbuzné, mrkněte na seznam a ujistěte se, že máte s sebou všechno, co jste plánovali: nadílky, pomlázky, dárky, obžerstvení :)

Užívejte si Velikonoční pondělí a pomlázku!



Veselé a pohodové Velikonoce přeji!


P.S.:
Schovejte si svůj seznam a založte si ho do své domácí složky (šanonu). Vytvořte si sekci Velikonoce, příští rok se vám seznámek s vlastnoručními poznámkami a postřehy bude hodit jako připravený letecký itinerář :)

 

IHNED MĚKKÉ PERNÍČKY

Tyto perníčky nemusíte nechávat odležet 3-4 týdny před svátky jako obvykle, jsou měkké ihned. Peču je ve dvou várkách, první várkou dekoruji a přikládám k přáníčkám nebo dárkům a druhou dělám už hlavně ke konzumaci. Do té první "dekorativní" várky přidávám trochu holandského kakaa, perníčky jsou pak krásně hnědé a v kombinaci s bílou polevou vypadají překrásně.

Suroviny:
400 g hladké mouky
150 g cukru moučky
50-75 g másla
2 vejce
2 lžíce tekutého medu
1 lžička jedlé sody
2 lžičky perníkového koření
1/2 lžičky holandského kakaa
žloutek na potření (bílek schovejte do lednice na pozdější polevu)
moučkový cukr a citron na polevu

Postup: smíchejte všechny suché přísady v misce, v druhé smíchejte vejce s medem, přidejte měkké máslo, vzniklou kašičku postupně zapracujte do sypké směsi a zpracujte na měkké těsto. Není to nijak pracné a trvá to chvilku.
Hotové těsto je měkké a poddajné. Zabalte ho do fólie a nechte odležet v lednici, nejlépe do druhého dne.
Troubu předehřejte na 160°C, připravte si dva plechy na pečení,vyložte je pečícím papírem a zatímco se bude trouba vyhřívat, na pomoučněném vále vyválejte plát těsta asi 0,5 cm silný, vykrajujte tvary a skládejte je na plech s mírnými rozestupy, aby se tvary v troubě nespojily.
Perníčky se pečou asi 8-10 minut a ihned po vytažení z trouby se potírají rozšlehaným žloutkem s kapkou studené vody, aby dostaly krásný lesk.
Pozn. u dekorativních perníčků nezapomeňte dělat dírky jako oka na zavěšení. Já je dělám nejraději brčkem, zkuste to, je to mnohem lepší než špejle, špunt z těsta se lehce vyfoukne ven, dírky jsou jak strojově udělané a při pečení se nezacelí ;)

Poleva: mixérem vyšlehejte 1 bílek, 140 g jemného a několikrát přesátého moučkového cukru a 1 lžičku bramborového škrobu. Po kapkách přidávejte citronovou šťávu tak dlouho, až získáte polotuhou polevu. Neožulte to přesátí, aby se vám neucpávala zdobicí tryska!
Do části bílkové polevy můžete přidat i pidikapku potravinářské barvy, perníčky jsou pak veselejší.